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Dia 1: A Travessia da Estrada da Corda e a Chegada ao Paul
A viagem começa no Porto Novo, logo após a travessia de ferry vinda de São Vicente. Para uma introdução inesquecível à ilha, suba em direção ao norte pela mítica Estrada da Corda.
Esta estrada antiga, totalmente calcetada à mão, serpenteia as cristas das montanhas mais altas e oferece vistas vertiginosas sobre abismos e crateras extintas (como a Cova de Paúl).
Pare no miradouro da Cova para ver a neblina a entrar na enorme caldeira agrícola.
Ao final da tarde, desça até à Vila das Pombas e instale-se no Vale do Paul, o vale mais verdejante e icónico de todo o arquipélago.
Dia 2: Caminhada pelo Coração Verde do Vale do Paul
Dedique o seu segundo dia a fazer um dos trilhos mais famosos de Cabo Verde: a descida da Cova ao Vale do Paul.
São cerca de 5 a 6 quilómetros de caminhada rodeada por uma vegetação tropical luxuriante, onde passará por plantações de cana-de-açúcar, bananeiras, pés de café e plantações de inhame.
Pelo caminho, irá cruzar-se com os simpáticos habitantes locais e com pequenos trapiches tradicionais, onde se produz o famoso grogue.
Pare para almoçar num dos pequenos restaurantes rústicos do vale e saboreie uma refeição feita inteiramente com ingredientes colhidos no próprio dia.
Dia 3: O Lado Selvagem de Ponta do Sol e Fontainhas
No último dia, explore a costa norte. Visite a charmosa vila piscatória de Ponta do Sol, com a sua arquitetura colonial e o seu porto de pesca movimentado onde as ondas batem com força contra as rochas.
Dali, faça uma caminhada (ou apanhe um transporte local) pela estrada escavada na falésia até Fontainhas, uma aldeia inacreditável que parece equilibrada na crista de uma montanha profunda, já considerada por publicações internacionais como uma das vilas com as vistas mais bonitas do mundo.
Termine o dia a jantar na Ponta do Sol ao som de música tradicional ao vivo.
